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Tartiflette à la normande
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4.8 / 5 (15 notes)
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Fort en bouche mais si delicieux !

Ingrédients (6 personnes)

  • Crème fraîche50 cl creme fraiche
  • Livarot4 livarot ou pontleveque
  • 4 andouilles
  • Pomme de terre2 kg pommes de terre
  • 2 l de cidre demisec

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire les pommes de terre, lavées, mais entières(pas trop grosses) dans le cidre.
    Les éplucher et les couper en rondelles fines.

  2. 2

    Enlever grossièrement la croute des fromages, les couper en lamelles
    couper l'andouille en tranches.
    Réserver.

  3. 3

    Mettre une couche de pommes de terre dans un plat, une couche de fromage, une couche d'andouille. Renouveler l'opération 2 fois.
    Ajouter la creme fraiche sur le dessus.
    Parsemer de rapé suivant le goût, mais pas trop pour ne pas casser le goût.

  4. 4

    Mettre au four 30 mn.
    Servir chaud, avec du cidre brut.
    Bon appétit.

Conseils

Acheter les fromages 1 semaine avant pour en relever toute la saveur (hors refrigerateur si possible)

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