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Tartiflette de carottes
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@ SandricCV
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Par Sandrine

Un détournement plus léger de la classique tartiflette... mais quand même à base de reblochon.

Ingrédients

6 personnes
  • Noix de muscade1 pincée de noix de muscade
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs
  • Reblochon½ reblochon
  • Lait40 cl de lait
  • Carotte1,5 kg de carottes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Faites les pré-cuire 15minutes dans l'eau bouillante et réservez.
    Préchauffez le four à 180°c.

  2. 2

    Dans une casserole, délayez la maïzena dans un peu de lait. Lorsqu'elle est bien dissoute, versez le reste du lait et la gousse d'ail écrasée. Mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire 5 minutes en remuant sans arrêt. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez la noix de muscade.

  3. 3

    Disposez les carottes dans un plat. Détaillez le reblochon en tranches fines et posez le sur les carottes. Couvrez le tout de sauce.
    Enfournez pour 40mn

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