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Tartiflette en brochette
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Tartiflette en brochette - Photo par wilfriedvTartiflette en brochette - Photo par wilfriedv@ Wilfriedv
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Par Vernault

Une recette très appréciée à l'apéro ou en entrée avec une salade.

Ingrédients (5 personnes)

  • Farine50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf1 œuf
  • Chapelurechapelure
  • Reblochon1 reblochon
  • Pomme de terre1 pomme de terre
  • Lard5 tranches de lard
  • 5 pics à brochette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher la pomme de terre et la couper en 5 lamelles de 1 cm d'épaisseur environ.

    Cuire les lamelles de pommes de terre dans l'eau salée bouillante.

     

  2. 2

    Couper 5 morceaux de reblochon de 2 cm de chaque côté environ.

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  3. 3

    Pour terminer, poêler les lamelles de pommes de terre avec un peu de beurre puis ajouter dans la poêle les tranches de lards.

    Cuire les croquettes de reblochon dans une friteuse quelques secondes.

     

  4. 4

    Assembler le tout sur un pic. Vous pourrez déguster cette brochette à l'apéro ou en entrée.

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