Eplucher la pomme de terre et la couper en 5 lamelles de 1 cm d'épaisseur environ.

Cuire les lamelles de pommes de terre dans l'eau salée bouillante.

Couper 5 morceaux de reblochon de 2 cm de chaque côté environ.

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Pour terminer, poêler les lamelles de pommes de terre avec un peu de beurre puis ajouter dans la poêle les tranches de lards.

Cuire les croquettes de reblochon dans une friteuse quelques secondes.

Assembler le tout sur un pic. Vous pourrez déguster cette brochette à l'apéro ou en entrée.