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Tartiflette maison au jambon de parme et reblochon
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Par Marinedoremarine

Les saveurs de la montagne garanties !

Ingrédients

6 personnes
  • Pomme de terre1 kg de pommes de terre
  • Reblochon½ reblochon coupé en fines lamelles
  • Crème fraîche épaisse1 gros pot de crème fraîche épaisse
  • Jambon de Parme100 g de jambon de Parme
  • Lardon fumé1 paquet de lardons fumés
  • Lardon1 paquet de lardons
  • Oeuf1 oeuf
  • Oignon1 oignon ou échalote
  • Vin blancVin blanc
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mettre à cuire les pommes de terres dans de l'eau salée.


    Dans une poêle, faire dorer l'oignon.


    Y ajouter les lardons puis la crème fraîche et le vin blanc.

  2. 2
    Couper les pommes de terre en fines lamelles.

    Les disposer dans le fond d'un plat beurré.

    Faire un étage de pommes de terre puis un étage de préparation aux lardons et crème, et ainsi de suite.

    Sur le dessus disposer de fines tranches de jambon de parme et de reblochon.
  3. 3

    Mettre au four pour 40 min à 180°C.


    C'est prêt !

Conseils

Mettre un oeuf dans la crème elle n'en sera que meilleure.

Vous pouvez mélanger directement l'oeuf dans le pot de crème.

Ne pas saler la préparation à base de lardons et de crème, car les lardons vont rejeter du sel.

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Idées de recettes