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Tartiflette savoyarde gourmande
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3.7 / 5 28 avis
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Par Kammo-mille

Pour réchauffer les soirées d'hiver ou tout simplement pour le plaisir voici ma recette de la tartiflette !

Ingrédients

4 personnes
  • Crème25 cl de crème
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Oignon4 oignons
  • Lardon fumé300 g de lardons fumés
  • Reblochon1 reblochon
  • Pomme de terre800 g de pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre les pommes de terre à cuire (avec leur peau) environs 20 minutes, vérifier la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau. Les égoutter, les éplucher puis les couper en tranches.

  2. 2

    Peler les oignons puis les émincer (plus ou moins gros c'est selon les préférences) puis les faire revenir dans une poêle avec les lardons sans y ajouter de matières grasses.

  3. 3

    Disposer dans un plat une couche de pommes de terre, puis du mélange lardons/oignons et de reblochons. Remettre ensuite une autre couche de pommes de terre, de lardons et de reblochon. Mettre au four.

  4. 4

    Au bout d'un quart d'heure disposer la crème fraîche sur le dessus et ré-enfourner encore dix minutes. Dégustez !

Conseils

Accompagner ce plat d'une bonne salade verte bien assaisonnée !

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