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Tatin de tomates cerises chaudes

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Une savoureuse aux tomates cerises du jardin.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

6 personnes

Pour la tarte

  • 1 pâte feuilletée
  • 400 g de tomates cerise
  • 2 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • 1 c. à s. de pesto
  • 1 c. à s. de beurre
  • 15 feuilles de basilic

Pour servir

  • 1 sachet de roquette
  • Vinaigrette
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  1. Étape 1 :

    Préchauffer votre four à 180° C. Saupoudrer le moule à tarte avec le sucre en poudre, ajouter le beurre coupé en morceau et enfourner pour faire légèrement caraméliser.

    Ajouter les tomates cerises au fond du moule à tarte et enfourner à nouveau pour 20 minutes.

    Laisser tiédir.

  2. Étape 2 :

    Pendant ce temps délayer le pesto avec l'huile d'olive et arroser les tomates de ce mélange.

    Répartir le parmesan sur les tomates, recouvrir de la pâte feuilletée en bordant bien la pâte sous les tomates et enfournez 40 minutes.

  3. Étape 3 :

    Lorsque la tarte est cuite, retourner-là sur un plat de service. Décorer avec le basilic et déguster. C'est une pure merveille de saveurs, avec une petite salade de roquette par exemple accompagnée d'un petit verre de rosé bien frais.

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Commentaires

Super bon tel quel ! Mmmm...

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Le pesto peut se préparer maison. Voici la recette en vidéo : http://www.750g.com/pesto-a8177.htm

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Il y a trop de sucre. Les tomates ont tiré pas mal d'eau lors de la première cuisson. je l'ai enlevé.

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Très bonne recette. on s'est régalé

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cela me parait appetissant merci

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le pesto c du basilic huile d'olive des pignon de pin le tout mixer

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bjr je voudrais savoir c quoi le pesto et si on peut le préparer ? merci

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Très appétissant e toutes vos recettes

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