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50min
Facile
Bon marché
Voici une tarte succulente, endives fondantes et pâte croustillante, cette recette est une merveille.
Ingrédients
6 personnes
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2 échalotes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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300 g de pâtes brisée
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2 c. à s. de curry en poudre
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100 g de beurre
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2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
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1 kg d'endives
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées et les couper en tronçons. Peler et émincer les échalotes.
- 2
Faire revenir dans une poêle les endives avec les échalotes dans 80g de beurre pendant 15 minutes environ.
- 3
Saupoudrer de curry, saler et poivrer.
- 4
Mettre la cassonade dans un moule à manqué avec les 20g de beurre coupé en petits morceaux. Y déposer les endives.
- 5
Couvrir avec la pâte.
- 6
Cuire 30 minutes environ à four moyen.
Conseils
En entrée ou en accompagnement d'une viande blanche rôtie.
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