Mélange des saveurs dans cette textures est délicieuse.
Ingrédients
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25 g de raisin sec blond
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25 ml de rhum
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2 oeufs
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25 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 sachet de sucre vanillé
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150 ml de crème de coco
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2 bananes
Pour la Terrine
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2 g de beurre
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10 ml de farine
Préparation
- 1
Imbibez les raisins de rhum en chauffant le tout au four à micro-ondes dans le Pichet Microplus 1 l, 30 s à 750 watts, puis laisser reposer 1 mn.
- 2
Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C.
- 3
Dans le Speedy Chef, versez les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la crème de coco et donnez quelques tours de manivelle pour bien mélanger le tout. Ouvrez le Speedy Chef, ajoutez uniquement le rhum des raisins et mélangez à nouveau.
- 4
Epluchez les bananes, coupez-les en cubes avec le Coup'Chef muni de la Lame 10 mm et mélangez-les avec les raisins dans le Bol mélangeur 1,5 l.
- 5
Beurrez et farinez la Terrine Ultra Pro 500 ml. Déposez-y le mélange de bananes en cubes et de raisins puis versez la pâte dessus.
- 6
Couvrez et faites cuire dans le four préchauffé Th 6 ou 180°C, pendant 20 mn, puis 15 mn découvert.
- 7
Laissez refroidir la terrine sans couvercle puis couvrez-la et placez-la 24 h au réfrigérateur. Démoulez et servez bien frais.
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