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Terrine de légumes maison
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Par Papyrus

Ingrédients

10 personnes
  • Courgette250 g de courgettes
  • Carotte250 g de carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oeuf6 oeufs
  • Fécule de pomme de terre20 g de fécule de pomme de terre
  • Crème20 cl de crème UHT
  • 4 crème de gruyère
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire revenir 3 min à l'huile 250g de courgettes et 250g de carottes rapées. Égoutter. Mixer 6 oeufs, 4 crèmes de gruyère, 20 cl crème et 20g de fécule. Ajouter aux courgettes et carottes. Saler et poivrer. Cuire à 180°C.

Conseils

Cuisson
Sortir du four quand la terrine commence à dorer.

Commentaires

Idées de recettes