Name: Thon à la basquaise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 gousses d'ail; 1 c. à c. d'herbes de Provence; 2 c. à s. d'huile d'olive; Sel ou sel fin; Poivre; 1 oignon; 0,5 poivron jaune; 1 pot de coulis de tomate; 0,5 poivron vert; 0,5 poivron rouge; 4 tranches de thon

Thon à la basquaise

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@ Titeratatouille

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Par Biscottine

Une recette de thon avec des airs provençaux !

Ingrédients

4 personnes

2 gousses d'ail
1 c. à c. d'herbes de Provence
2 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
1 oignon
0,5 poivron jaune
1 pot de coulis de tomate
0,5 poivron vert
0,5 poivron rouge
4 tranches de thon

Préparation

Préparation : 15min

1
Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, déposez-y les tranches de thon frais et laissez cuire environ 2mn de chaque côté.
2
Retirez-les puis réservez-les. Dans la sauteuse, mettez l'oignon et l'ail haché et laissez revenir 2mn puis ajoutez le coulis de tomate, les poivrons émincés, les herbes de Provence et 20cl d'eau.
3
Assaisonnez et laissez mijoter à couvert pendant 10mn. Remettez les tranches de thon cuites dans la sauteuse, laissez réchauffer environ 2mn puis servez.