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Thon à la basquaise

Photo par : Titeratatouille

Une recette de thon avec des airs provençaux !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à c d'herbes de Provence
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1 oignon
  • 1/2 poivron jaune
  • 1 pot de coulis de tomate
  • 1/2 poivron vert
  • 1/2 poivron rouge
  • 4 tranches de thon frais
  1. Étape 1 :

    Faîtes chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, déposez-y les tranches de thon frais et laissez cuire environ 2mn de chaque côté.

  2. Étape 2 :

    Retirez-les puis réservez-les. Dans la sauteuse, mettez l'oignon et l'ail haché et laissez revenir 2mn puis ajoutez le coulis de tomate, les poivrons émincés, les herbes de Provence et 20cl d'eau.

  3. Étape 3 :

    Assaisonnez et laissez mijoter à couvert pendant 10mn. Remettez les tranches de thon cuites dans la sauteuse, laissez réchauffer environ 2mn puis servez.

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Commentaires

Le thon frais s'achète en tranches, il est déjà préparé et ne requiert pas de préparation spécifique.

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comment nettoyé le thon frais?

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