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Thon rouge mijoté aux tomates & carottes

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Photo par : audrey87

Le thon, c'est bon!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (2 personnes)

  • sel, poivre
  • 1 cs d'herbes de provence
  • 1 noisette de beurre
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 200/250 g de thon rouge en tranche
  1. Étape 1 :

    • Peler et couper en fines rondelles les carottes. Couper en 4 les tomates.
      * Dans une cocotte (ou une casserole) faire fondre le beurre puis faire dorer 3/4 min le thon de chaque coté.
      * Ajouter ensuite les légumes et les herbes de provence, saler et poivrer. Mettre un filet d'eau, couvrir et laisser mijoter environ 30min à feu doux en remuant de temps en temps. Si ça accroche légèrement ajouter un peu d'eau. A la fin de la cuisson les légumes doivent être tendres, pratiquement plus de "jus" et le tout bien doré!
      * Servir aussitôt avec du riz.
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Conseils

J'adore cette façon de cuire le thon, cependant elle peut déplaire à ceux qui aime le poisson pas trop cuit avec une chair rosée... tout ça est fonction de chacun

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