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45min
Très facile
Bon marché
Le thon, c'est bon!
Ingrédients
2 personnes
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250 g de thon rouge en tranche
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2 carottes
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2 tomates
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1 c. à s. d'herbes de Provence
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1 noisette de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Préparation
Préparation :
Cuisson :
* Peler et couper en fines rondelles les carottes. Couper en 4 les tomates.
* Dans une cocotte (ou une casserole) faire fondre le beurre puis faire dorer 3/4 min le thon de chaque coté.
* Ajouter ensuite les légumes et les herbes de provence, saler et poivrer. Mettre un filet d'eau, couvrir et laisser mijoter environ 30min à feu doux en remuant de temps en temps. Si ça accroche légèrement ajouter un peu d'eau. A la fin de la cuisson les légumes doivent être tendres, pratiquement plus de "jus" et le tout bien doré!
* Servir aussitôt avec du riz.
Conseils
J'adore cette façon de cuire le thon, cependant elle peut déplaire à ceux qui aime le poisson pas trop cuit avec une chair rosée... tout ça est fonction de chacun
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