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Tian d'abricots aux amandes et pignons
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Tian d'abricots aux amandes et pignons
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Tian d'abricots aux amandes et pignonsTian d'abricots aux amandes et pignons@ Salianz
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Tian d'abricots aux amandes et pignons
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Par Zozime sur son blog : A la table de Gaëlle
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Ingrédients

6 personnes
  • Farine100 g de farine
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Beurre10 g de beurre
  • Pignon de pin50 g de pignons de pin
  • Poudre d'amandes100 g de poudre d'amandes
  • amande effilée100 g d'amandes effilées
  • Abricot1,5 kg d'abricots

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Rincer les abricots, les sécher. Les ouvrir et les dénoyauter. Les couper en quartiers. Les disposer en rang bien serrés dans un plat à four beurré, côté peau contre le fond.

    Préchauffer le four à 150° (th5). Dans un saladier, mélanger les amandes en poudres, la farine, le sucre, le beurre mou et 1 pincée de sel en effritant la pâte entre les mains afin d'obtenir un mélange sableux. Incorporer les amandes effilées et les pignons.

    Recouvrir les abricots de cette pâte, glisser le plat au four et laisser cuire 40 min. Servir encore tiède.

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