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Timbale de boulgour aux carottes et oignons
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Timbale de boulgour aux carottes et oignons - Photo par Le coach minceur bioTimbale de boulgour aux carottes et oignons - Photo par Le coach minceur bio@ Le coach minceur bio
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Avatar de Laurence Salomon, Chef Bio pour Le coach minceur bio
Par Laurence Salomon, Chef Bio pour Le coach minceur bio

Une recette exclusivement élaborée par la Chef bio Laurence Salomon pour Le coach minceur bio. Un plat gourmand qui ne fait pas grossir.

Ingrédients (4 personnes)

  • PersilPersil
  • Sel aux herbes
  • Boulgour1 sachet de boulgour
  • Carotte1 carotte En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon1 oignon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Emincer un oignon et le faire revenir doucement avec un peu d'huile d'olive. Ajouter une carotte moyenne coupée en petits dés, 1 verre moyen de boulgour , 1 verre ½ d'eau. Saler avec du sel aux herbes et cuire à petits feu en couvrant pendant 15 mn.

  2. 2

    5 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez du persil frais émincé. Servir ce boulgour en forme de timbale grâce à des petits ramequins que l'on aura rempli puis retourné sur l'assiette. Accompagner d'un filet de poisson et d'une salade verte.

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