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Timbale fraîcheur courgette et pignons de pin
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Par Communauté 750g

Une petite entrée fraîche alliant fromage frais et courgette.

Ingrédients

4 personnes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Pignon de pin40 g de pignons de pin
  • Fromage blanc2 c. à s. de fromage blanc
  • Fromage frais150 g de fromage frais
  • Courgette1 courgette

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Mélanger le fromage frais avec le fromage blanc afin d'obtenir un mélange onctueux.
    Ajouter les pignons de pin légèrement concassés, du sel et du poivre.
  2. 2
    Laver et couper la courgette en tous petits cubes en en réservant 12 fines rondelles pour la décoration.
    Incorporer les cubes à la préparation au fromage.
  3. 3
    Disposer la préparation au fromage dans des assiettes à l'aide d'un emporte pièce.
    Placer au réfrigérateur pendant 2 heures afin que la préparation se solidifie.
  4. 4
    Au moment de servir, couper les rondelles de courgettes en 2.
    Les placer sur les contours des timbales avec quelques pignons de pin pour décorer.

Conseils

Accompagner avec des petites tranches de pain de campagne toastées.

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