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Tiramisu au café

Ruban 100% fiable

Un tiramisu maison à présenter en verrine ou en plat, c'est vous qui voyez. Dans tous les cas, c'est super bon et indémodable.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 60 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 125g de mascarpone
  • 125g de crème fraiche liquide
  • 1 café
  • 8 biscuits à la cuillère Bonne Maman
  • 2 c à s d'Amaretto (facultatif)
  • 2 c à s de sucre
  • 1 c à s de sucre
  • Quelques meringues Bonne Maman
  • 1 zeste de citron
  • 1 gousse de vanille

Pour le service

  • 1 zeste de citron
  • Cacao en poudre non sucré
  • Verrines

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Poche à douille
  1. Étape 1 :

    Réaliser un café, le mettre dans une assiette creuse avec le sucre et l'Amaretto. Mélanger et réserver.

  2. Étape 2 :

    Mélanger au batteur le mascarpone, la crème, le sucre, le zeste de citron et les grains de vanille. Mettre la crème obtenue dans une poche à douille.

  3. Étape 3 :

    Couper les biscuits en deux et les tremper dans la préparation au café. Les mettre au fond d'une verrine et ajouter une première couche de crème montée, puis recommencer avec les biscuits trempés et terminer la crème. Recommencer pour chaque verrine.

  4. Étape 4 :

    Mettre au frais au moins une heure. Au moment de servir, saupoudrer chaque verrine de cacao amer et d'un peu de zestes de citron.

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Commentaires

Merci pour ces précisions.

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perso, j'ai doublé toutes les doses pour 4. sinon c'est pour une verrine café gourmand.

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