Préparer la crème : mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre au fouet, et mélanger au mascarpone.
Monter les blancs en neige et mélanger délicatement ces 2 préparations.

Faire fondre le chocolat et le mélanger à la crème.

Faire tremper les biscuits dans le lait chocolaté.

Dans un plat, alterner biscuits et crème. Mettre au réfrigérateur.