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Tiramisu aux framboises et sa Chantilly
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4.2 / 5 11 avis
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Tiramisu aux framboises et sa Chantilly - Photo par Fouché SabrinaTiramisu aux framboises et sa Chantilly - Photo par Fouché Sabrina@ Fouché Sabrina
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Par Fouché Sabrina

Quand on ne sait plus quoi faire au dessert, une super idée facile à réaliser et trés joliment présentée.

Ingrédients (4 personnes)

  • 5 cl d'eau de vie de framboise
  • Biscuits à la cuillère12 biscuits à la cuillère
  • Crème chantillychantilly
  • Mascarpone300g  de mascarpone
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Oeuf3 œufs
  • Sucre70g de sucre
  • Framboise250g de framboises

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
    Incorporer le mascarpone puis les blancs d'oeufs montés en neige avec la
    pincée de sel.
  2. 2

    Mélanger l'eau de vie avec 5 cl d'eau. Tremper rapidement dedans les
    biscuits.

  3. 3
    Garnir le fond des verres avec les biscuits trempés;
    Alterner dans des verres les framboises et la préparation au mascarpone.
  4. 4

    Réservez au moins 2 h au réfrigérateur.

  5. 5

    Au moment de servir décorer de Chantilly en bombe.

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