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15min
Très facile
Bon marché
Quand on ne sait plus quoi faire au dessert, une super idée facile à réaliser et trés joliment présentée.
Ingrédients (4 personnes)
- 5 cl d'eau de vie de framboise
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12 biscuits à la cuillère
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chantilly
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300g de mascarpone
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1 pincée de sel
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3 œufs
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70g de sucre
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250g de framboises
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le mascarpone puis les blancs d'oeufs montés en neige avec la
pincée de sel. - 2
Mélanger l'eau de vie avec 5 cl d'eau. Tremper rapidement dedans les
biscuits. - 3Garnir le fond des verres avec les biscuits trempés;
Alterner dans des verres les framboises et la préparation au mascarpone. - 4
Réservez au moins 2 h au réfrigérateur.
- 5
Au moment de servir décorer de Chantilly en bombe.
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