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Tiramisu de Pâques
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4.8 / 5 (16 notes)
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Tiramisu en forme d'oeufs de Pâques - Edouard Sicot
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Par Bonne Maman

C'est Pâques et vous cherchez une recette à base de chocolat ? Cette année, vous avez un objectif : régaler les petits et les grands gourmands. Pourquoi ne pas tester ce tiramisu déguisé en œuf de Pâques ? De fait, ce dessert devrait impressionner votre entourage, tant sur l'aspect que sur son goût chocolaté. En effet, vous n'allez pas vous servir des œufs de Pâques du commerce, mais préparer vous-même votre base chocolatée. Ici, c'est le chocolat noir qui a la vedette, mais vous pouvez utiliser la variété qui vous fait envie. Après avoir mélangé les ingrédients, vous allez délicatement verser cette préparation chocolatée directement un moule en silicone adapté. À l'instar du tiramisu traditionnel servi un peu partout en Italie, cette recette sucrée a besoin de quelques heures de repos au frigidaire. Dès la première bouchée, vous allez vous régaler ! 

Ingrédients

4 personnes
  • Biscuits à la cuillère10 biscuits à la cuillère Bonne Maman
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir pâtissier
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre2 c. à s. de sucre
  • Café expresso10 cl de café expresso
  • Cacao en poudre4 c. à s. de cacao en poudre

Matériel

  • FouetFouet
  • MaryseMaryse
  • Moule à ½ufs
  • Saladier en inoxSaladier en inox

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faites fondre le chocolat noir et à l’aide d’un pinceau badigeonnez généreusement le moule à œufs avec le chocolat fondu. 
    Mettez le moule au réfrigérateur 20 minutes ou 10 minutes au congélateur.

     

  2. 2

    Séparez les blancs d’œufs des jaunes.
    Fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. 
    Ajoutez le mascarpone et mélangez.

  3. 3

    Montez les blancs d’œufs en neige très ferme et incorporez-les au mascarpone.

  4. 4

    Sortez le moule à œufs du réfrigérateur et répartissez la préparation dans chaque alvéole. 

     

  5. 5

    Saupoudrez de cacao amer.

  6. 6

    Coupez chaque biscuit à la cuillère en deux puis trempez-les dans le café et déposez-les sur la préparation.
    Réservez au réfrigérateur environ 4 à 6 heures.

     

  7. 7

    Retournez le moule sur une planche et démoulez délicatement les tiramisus.
    Servez aussitôt et saupoudrez de cacao amer.

Conseils

Si vous cherchez une recette de tiramisu plus traditionnelle, nous vous conseillons celle-là.

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