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Tiramisu fraises à fleur d'oranger
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Disposition dans des verrines

Ingrédients

4 personnes
  • Biscuits à la cuillère4 cuillères de biscuits à la cuillère
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Jaune d'oeuf3 jaunes d'oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Citron½ citron (zeste)
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Fraise200 g de fraises
  • Sucre de canne roux ou cassonade2 c. à s. de sucre de canne roux ou cassonade
  • Eau de fleur d'oranger2 c. à s. d'eau de fleur d'oranger
  • Amaretto4 c. à s. d'amaretto

Pour le décor

  • Cacao en poudreCacao en poudre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Lavez, équeutez et coupez les fraises en morceaux.
  3. 2

    Soupoudrez de cassonade et arrosez de fleur d'oranger, laissez macérer 1 heure en remuant de temps en temps.

  4. 3

    Dans un saladier, mélangez au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre semoule et le zeste de citron râpé.

  5. 4

    Ajoutez la crème liquide montée en chantilly bien ferme, réservez au frais.

Conseils

Pour une version sans alcool vous pouvez utiliser du sirop de fraise

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