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Tomates d'amour
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Par Coignoux

Des tomates façons pomme d'amour,une délicieuse coque de caramel recouvrant la tomate...

Ingrédients

4 personnes
  • Eau5 cl d'eau
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Tomate cerise12 tomates cerise

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver et secher les tomates en laissant la queue.


    Réaliser un caramel en fesant chauffer le sucre et l'eau jusqu'a obtenir une belle coloration.


    Attendre que l'ébulition se termine pour y tremper les tomates en les tenant par le pédoncules.


    Disposer dans votre plat de présentation et server sans trop attendre.

Conseils

Ne pas ésiter a faire réchauffer le caramel quand celui ci devient trop épais pour y tremper les tomates.
Pour laver la caserole de caramel, la remplir d'eau et la faire bouillir.

Nutrition

108 kcal 6% AR*
0.5 g protéines 2% AR*
27.2 g sucres 11% AR*
0 g matières grasses 1% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
Communauté 750g
succulent merci idée originale
Communauté 750g
remplacer l'eau par du vinaigre balsamique et rouler dans des graines de sésame, c'est aussi un régal !
Communauté 750g
Melange sucré salé croustillant ! tres original et mariage parfait !