40min
Très facile
Bon marché
Une recette fraîuche et peu onéreuse ! Un délice...
Ingrédients
4 personnes
Sel ou sel fin Poivre du moulin Noix de muscade Persil plat 2 blancs d’oeufs 1 jaune d'oeuf 2 petit suisse 2 pommes de terre 100 g de gruyère râpé 4 tomates (grosses)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Evider les tomates, les mettre à dégorger
- Pendant ce temps, faire une purée avec les pommes de terre
- Ajouter les petits suisses, le gruyère, bien mélanger
- Assaisonner, ajouter le jaune d'oeuf puis le persil
- Préchauffer votre four th6 (10 min)
- Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à la préparation
- Farcir les tomates
- Enfourner pendant ~15-20 min.
- Evider les tomates, les mettre à dégorger
Conseils
Selon votre four, surveiller la cuisson (mon four est un électrique)
A déguster avec une bonne salade
Bon appétit !
A déguster avec une bonne salade
Bon appétit !
Conseils de Chef Damien :
- Pensez à assaisonner l'intérieur de vos tomates sinon votre plat sera fade !
- Avec un pincée de piment d'Espelette pour donner de la force...