Top Chef : “c’est la première fois que j’ai vraiment stressé” – Charlie et Quentin racontent leur finale

Après des semaines de concours, c’est finalement Charlie et Quentin qui vont d’affronter ce mercredi 2 juillet pour la finale de Top Chef. A l'issue de cet ultime duel, l’un des deux remportera cette saison 16 mais pas que… En effet, la grand gagnant verra son restaurant éphémère prendre vie pour quelques mois et pourrait même espérer obtenir une étoile attribuée par les inspecteurs du Guide Michelin qui ont suivi les candidats tout au long de l’aventure. 

Alors qui décrochera le fameux titre ? Avant d’avoir la réponse, nous avons rencontré Charlie et Quentin pour qu’ils se confient justement sur cette finale inédite et tant attendue.

Charlie : J’avais le seum parce que je me suis dit qu’il y a un de mes potes qui n’y va pas. C’est vraiment le premier truc auquel j’ai pensé quand j’ai soulevé la cloche. C’était un rêve depuis quelque temps  d’être tous les trois en demi-finale. 

Quentin : Au moment où on soulève la cloche, on ne sait pas qui est en face de nous et puisqu’on est 3 potes, on se dit qu’automatiquement il y en a un qui ne va pas être avec nous.

Charlie : Forcément de la joie, on ne va pas se mentir. On a fait la mega teuf. C’était la clôture du plateau. C'était très folklorique. 

Quentin : c’était marrant, très marrant.

Quentin : on s’est dit « merde » parce qu’on s’est toujours dit qu’on ne voulait pas être en final l’un contre l’autre car on finirait par faire le même menu.

Charlie : mais à la fois, on est évidemment trop content. Nous sommes  deux potes, on a deux cuisines qui se ressemblent, une approche culinaire qui pour nous a du sens donc trop content de se retrouver là tous les deux.

Quentin : Zero !  Vraiment pas du tout. Pour moi, je sortais à la première émission. Je me suis dit : je fais un bol de pomme de terre, à quel moment ils vont me prendre ? 

Charlie : et moi un canard avec une tête !  C’est vraiment au moment de la demi-finale mais pas avant que je me suis dit que je pouvais aller en finale.

Quentin : Très peu de sommeil, pas beaucoup de bonne nourriture.... Uber one ça nous connait. Les livraisons de pizzas, de burgers à 23h30. On est ressorti avec deux, trois séquelles alimentaires. 

Charlie : Charles faisait des livraisons de bonbons astronomiques à 2 heures du matin et on se retrouvait à manger des Haribo. C’était même plus des saladiers de bonbons mais des vasques tellement il y en avait. C’était exceptionnel.

Quentin : Non clairement pas ! 

Charlie : Honnêtement, je crois que c’est la première fois que j’ai vraiment stressé après une journée. La veille de la finale, je me suis retrouvé seul à l'hôtel et je me suis dit “la c’est galère”. Avec Margaux , on est juste parti boire des verres, histoire de se détendre un peu et au final quand je suis arrivé pour l’épreuve, je me suis détendu direct. 

Quentin : moi j’ai bossé la veille de la finale. Je suis en cuisine. Je suis en résidence. J’ai fait de la mise en place jusqu’à deux heures du matin pour essayer de sortir de ma tête que j’allais être en finale le lendemain. Je me disais “non demain tu vas être en cuisine mais juste pour un autre restaurant, il n’y a pas de caméras sur toi et il n’y a pas cinquante chefs étoilés, il n’y a pas les inspecteurs. Tu fais comme d'habitude et ça va aller ”.

Charlie : mes pensées vont clairement à mon grand-père et à ma grand-mère. J’avais qu’eux en tête toute la journée. On n’a pas envie de les décevoir que ce soit pour la finale mais c’était le cas dès la première épreuve. C'était mon moteur qui m’a poussé toute cette saison. 

Quentin : Oui exactement la même chose pour moi ! C’est à ce moment-là que tu te dis que tu le fais un peu pour les autres. 

Charlie : même presque plus pour les autres que pour nous. 

Quentin : oui parce qu’à la fin, pour ma part, j’avais déjà gagné. Je pense que c’est pareil pour Charlie, tu te dis que la victoire c’est peut-être juste un plus. La famille est plus dans l’attente de la victoire que toi. 

Charlie : nous ça faisait bien longtemps qu’on avait déjà gagné dans notre tête. On avait déjà fait des rencontres incroyables et vécu une aventure dingue. Même si on perd, d’une certaine façon, on n’a rien perdu. 

Charlie : on ne l’a pas trop calculé 

Quentin : si tu vas à la recherche de l’étoile, c’est pas la bonne piste pour l’avoir. Il faut le voir comme un bonus et une récompense

Charlie : c’est que du bonheur, c’est que du kiff. Maintenant, on veut faire des choses qui nous ressemblent, qui nous animent au quotidien et aller dans la continuité de ce qu’on a fait dans le concours. 

Quentin : On a le respect de nos valeurs, on ne veut pas oublier d'où l'on vient. Top Chef c'était une étape importante pour nous. Il ne faut pas qu’on la gâche mais qu’on s’en serve.