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Tortilla espagnole au four
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Vous regardez : Tortilla espagnole au four
I
Par Invité

Cette recette vous plongera au coeur de la cuisine ibérique.

Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre 3 pommes de terre
  • Oeuf 4 oeufs
  • Piment d'Espelette Pointe de piment d'Espelette
  • Coriandre Coriandre fraîche ciselée
  • Fromage râpé 80 g de fromage râpé
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Poêle Poêle
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (th 6).
    Laver et éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles, puis les faire frire, une fois dorées les mettre de côté.
  2. 2

    Battre les oeufs en omelettes, y ajouter sel, poivre, piment et coriandre, puis rajouter le fromage râpé et les pomme de terres frites.

  3. 3

    Dans un plat de 18 cm environ allant au four huilé mettre la préparation et mettre à cuire durant 15 min environ.

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