Trifle aux Noix de Grenoble AOP et pommes

Mettez 100 g de Noix de Grenoble AOP dans un hachoir et réduisez-les en poudre.

Dans une poêle, faites fondre 50 g de beurre. 

Ajoutez la chapelure, 3 cuillères à soupe de sucre et la poudre de Noix de Grenoble AOP. Remuez.

Laissez dorer 2 à 3 min sans cessez de remuer et jusqu'à obtenir une texture dorée comme un crumble. Laissez de côté.

Epluchez les pommes et coupez-les en petits dés.

Faites fondre le reste du beurre dans une poêle.

Ajoutez les dés de pommes, 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle. Faites-les revenir pendant 10 minutes jusqu'à ce que les dés de pommes soient dorés. Laissez refroidir.

Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, montez la crème liquide très froide en chantilly avec le mascarpone et le sucre.

Dans 4 verres, commencez à dresser le trifle : Déposez au fond de chaque verre, les dés de pommes, recouvrez de chantilly et parsemez de crumble doré. Renouvelez l'opération et finissez l'ensemble avec des noix concassées.

Servez aussitôt,