Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (5 votes)
Photo par : Agneau Presto

Facile et rapide, ce tzatziki d'agneau vous régalera !
Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 2 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Couper le concombre en dés, les mélanger avec les yaourts et la menthe, saler et poivrer.

Étape 2 :

Poêler les dés d'agneau dans un filet d'huile d'olive, 2 minutes à feu vif puis ajouter l'ail en fin de cuisson.

Étape 3 :

Remplir le fond des verres à bodega avec le mélange au concombre bien froid puis ajouter les dés d'agneau bien chauds pour un surprenant et délicieux contraste.

Tzatziki d"agneau en bodega

Ingrédients
(4 personnes)

  • Huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 yaourts
  • 2 c. à soupe de menthe ciselée
  • 1 concombre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 400g de dés d'agneau (gigot ou épaule)

Etape 1 :

Couper le concombre en dés, les mélanger avec les yaourts et la menthe, saler et poivrer.

Etape 2 :

Poêler les dés d'agneau dans un filet d'huile d'olive, 2 minutes à feu vif puis ajouter l'ail en fin de cuisson.

Etape 3 :

Remplir le fond des verres à bodega avec le mélange au concombre bien froid puis ajouter les dés d'agneau bien chauds pour un surprenant et délicieux contraste.

Icone ampoule

Conseils

Pour un tzatziki moins liquide, faites dégorger le concombre 10 minutes avec un peu de sel avant de le mélanger avec les yaourts et la menthe.
Vous pouvez remplacer l'ail par des épices et des oignons.

Besoin d'équiper votre cuisine ?

Découvrez les coups de cœur de nos chefs.

Voir la sélection Icone ajout panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !

  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food