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Une diététicienne partage sa recette de granola salé, parfaite pour sublimer vos soupes ou vos crumbles !

Et si cet automne, vous misiez sur le granola salé, un indispensable de la saison pour sublimer de nombreux plats ?

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Généralement, le granola se déguste au petit-déjeuner. Il s’accompagne parfaitement de fromage blanc et de quelques fruits, pour un repas complet et équilibré afin de bien débuter la journée. On vous a d’ailleurs dévoilé notre recette de granola au chocolat, un vrai régal. Par ailleurs, le granola peut également sublimer vos repas salés. Il est en effet possible de le décliner d’une autre façon en troquant le chocolat et la cranberry par des graines de courge et de fenouil. Voici comment faire.

Quels sont les ingrédients pour la recette ?

C’est la diététicienne Laura, plus connue sous le pseudo @nutrituvi, qui a partagé sur Instagram sa recette pour réaliser du granola salé maison. Cette préparation sera parfaite pour accompagner vos soupes, vos gratins ou crumbles mais aussi vos salades. Vous verrez que vous ne pourrez vous en passer. L’avantage ? C’est qu’en plus d’apporter une touche de croquant à vos préparations, ce granola maison est très simple à réaliser. Allez aux fourneaux !

 

 
 
 
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Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :

 

  • 80g de flocons d’avoine
  • 50g de cacahuètes
  • 30g de graines de courge
  • 1 cas de graines de fenouil
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 cas d’Huile d’olive
  • 1 cas de sirop d’érable
  • Fleurs de sel
  • Paprika
  • poivre

Les étapes de la préparation

  1. Pour réaliser ce granola, rien de plus facile.
  2. Répartissez tous les ingrédients sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  3. Enfournez ensuite le tout pendant 20 minutes à 180° degrés en remuant à mi-cuisson.
  4. Une fois le temps écoulé, c’est déjà prêt. 

 

Il ne vous reste plus qu’à ajouter ce granola sur votre potage. Vous obtiendrez ainsi un repas parfait et équilibré d’après la nutritionniste. 

 

 

Bon appétit !

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