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La tarte aux fraises s’impose comme un dessert phare du printemps. Il est possible de la décliner de mille et une façons. Justement, aujourd’hui, on vous propose une version beaucoup plus légère que la recette traditionnelle. Plus saine certes mais tout aussi gourmande, on vous l’assure. C’est la diététicienne Hanna Bensemhoun qui a partagé sa recette sur les réseaux sociaux. Voici donc comment réaliser ces délicieuses petites tartelettes aux fraises chez vous. À vos fourneaux !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour réaliser environ une dizaine de petites tartelettes, vous aurez besoin de :
- 140 g de flocons d’avoine
- 150 g de compote de pommes
- 1 œuf
- 200 g de skyr
- ½ cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à soupe du sucrant de votre choix
Les étapes de la préparation
Pour la pâte
- Commencez par préparer la base de la tarte, à savoir la pâte. Pour cela, oublier les pâtes classiques, on opte une pâte à base des flocons d’avoine, excellents pour la santé.
- Mélangez-les avec la compote et l'œuf.
- Ensuite, beurrez des moules à tartelette et garnissez-les avec la préparation aux flocons d’avoine.
- Tassez bien la pâte pour obtenir des fonds de tarte bien plats pour après y déposer la garniture.
- Une fois que cette étape est terminée, vous pouvez enfourner le tout à 180 °C, pendant environ 15 à 20 minutes.
Pour la garniture
- Pour la garniture aux fraises, mélangez le skyr avec la vanille et le sucrant de votre choix, comme du miel ou du sucre de canne.
- Une fois que vous avez un mélange homogène et que les fonds de tarte ont refroidi, garnissez les de ce mélange.
- Puis, recouvrez le tout de quelques morceaux de fraises fraîches et coupées en morceaux. Pour un petit plus de peps, ajoutez un peu de menthe ciselée ou même quelques zestes de citron. À vous de tester. Bonne dégustation !