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Très facile
Bon marché
Par Ismael du blog ma Boite de Saveurs
Un velouté au chou fleur vraiment délicieux qui se marie très bien avec le curry.
Ingrédients (6 personnes)
- 1 c à c pleine de curry
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Sel
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Poivre du moulin
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1/2 ou 1 verre de lait
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1 cube de bouillon de poulet
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2 c à c de beurre (1 pour la fin de la cuisson)
- 2 patates moyennes
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1 oignon
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2 gousses d'ail
- 1 chou fleur frais
Préparation
Mettre tous les ingrédients sauf le lait dans un faitout, (légumes épluchés et lavés) recouvrir d'eau et mettre sur le feu jusqu'à ce que le chou-fleur et les patate soit cuit. Mixez avec un mixeur plongeant. Remettre sur le feu très doux, ajoutez le lait et 1 c à c de beurre, laisser cuire encore 15 min. Salez et poivrez (le velouté doit être légèrement épais, c'est pas une soupe hein ! lol).
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