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Velouté de courgette et pâtisson au curcuma
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4.3 / 5 15 avis
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Velouté de courgette et pâtisson au curcuma - Photo par supmaiteVelouté de courgette et pâtisson au curcuma - Photo par supmaite @ Supmaite
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Par Supmaite

Un velouté très simple à réaliser.

Ingrédients

6 personnes
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Curcuma Curcuma
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Crème liquide 60 ml de crème liquide
  • Pâtisson 1 pâtisson
  • Courgette 1 courgette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites préchauffer votre four à 220° pendant 20 minutes et enfournez vos légumes tel quel. Laissez cuire 2 heures.

  2. 2

    Quand c'est cuit, mettez la chair des légumes dans une casserole et retirez les graines. Ajoutez la crème fraiche et passez au mixeur. Salez, poivrez et ajoutez le curcuma à votre gout.

    Ajoutez un filet d'huile d'olive et servez chaud.

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