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15min
Très facile
Bon marché
Soupe de courgettes au curry préparée dans un autocuiseur.
Ingrédients
4 personnes
4 courgettes (petites) ou jusqu'à 3 petites courgettes
1 gousse d'ail
2 vache qui rit
1 c. à c. de curry
1 c. à s. d'herbes de Provence
3 c. à s. d'huile d'olive
½ bouillon de volaille
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Cocotte-minute
Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Couper en morceaux 4 petites courgettes et une gousse d'ail.
- 2Les faire revenir avec 3 cuillères a soupe d'huile d'olive dans un autocuiseur pendant 5 minutes.
- 3Couvrir d'eau.
- 4Rajouter 2 vache qui rit, un demi cube de bouillon de volaille, une cuillère à soupe d'herbes de Provence, une cuillère à café de curry, du sel et du poivre.
- 5Fermer.
- 6Faire cuire 10 minutes à partir du chuchotement de l'appareil.
- 7Ouvrir.
- 8Mixer la soupe.
- 9
Servir immédiatement.
Conseils
Vous pouvez rajouter un peu de ricotta.
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