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Velouté d'oseille économique
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N
Par Nepeta

C'est une soupe à l'oseille dans laquelle, je remplace les pommes de terre par des courgettes.

Ingrédients

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  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • CourgetteCourgette
  • OseilleOseille

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir l'oseille dans de l'huile d'olive.

  3. 2

    Faire cuire les courgettes à la vapeur ou à l'eau.

  4. 3

    Mixer les deux ensemble. Saler et poivrer à votre goût.

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