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Verrine jambon, roquefort et concombre
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Verrine jambon, roquefort et concombre - Photo par chatouaVerrine jambon, roquefort et concombre - Photo par chatoua @ Chatoua
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Par Karoonline

Petites verrines à servir à l'apéro ou en version grand modèle en entrée.

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 petits verres à verrines type verre verre à tequila
  • Concombre 1 morceau de concombre
  • Crème fraîche 1 bonne cuillère à café de crème fraiche
  • Roquefort 1 belle tranche de roquefort
  • Jambon blanc 1 belle tranche de jambon blanc (ou 2)

Préparation

Préparation :
  1. Tailler le concombre dans le sens de la longueur et retirer les graines à l'aide d'une petite cuillière. Le couper ensuite en petits dés. Salez, poivrez mais attention pas trop de sel, le roquefort est un fromage salé.

    Ecraser le roquefort à la fourchette, ajouter la crème fraiche et mélanger jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.

    Mixer le jambon au mixer.

    Alterner à votre guise dans les verres. Personnellement, j'ai mis le jambon, puis la crème de roquefort et enfin le concombre.

Conseils

Les proportions peuvent être augmentés pour faire des verrines plus grandes.

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