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Verrines d'avocat, crevettes et tomate, sauce poivron
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Vidéo suggérée Verrines de gaspacho d'avocat au Roquefort en gaspacho Video 1 sur 15
@ Manou1983
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Par Manou1983

Une délicieuse entrée aussi belle que bonne... et light bien sûr !

Ingrédients (2 personnes)

  • Jus de citronun peu de jus de citron
  • de la sauce à base de poivron
  • Crevette décortiquée22 crevettes décortiquées
  • 1 tomate c&œligur de bœuf de taille moyenne
  • Avocat1 avocat bien mûr

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Coupez l'avocat en 2, ôtez le noyau et retirez la peau. Coupez l'avocat en petits morceaux et placez-les au fond de 2 verrines. Versez un peu de jus de citron dessus.

  2. 2

    Prenez 6 crevettes pour chaque verrine (12 en tout) et coupez-les en petits bouts. Déposez les morceaux équitablement dans les 2 verrines, sur l'avocat.

  3. 3

    Coupez la tomate cœur de boeuf en petits cubes, puis ajoutez-y 1 c à soupe de sauce au poivron. Mélangez puis versez équitablement dans les 2 verrines au dessus des crevettes.

  4. 4

    Finir le dressage des verrines en les décorant de 5 crevettes décortiquées, diposées en cercle.

Conseils

Je vous conseille de servir la verrine accompagnée d'un verre de gaspacho, c'est un super mariage!

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