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Verrines simplissimes poivron-concombre
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Verrines simplissimes poivron-concombre - Photo par joliepVerrines simplissimes poivron-concombre - Photo par joliep @ joliep
A
Par Aurélie du blog Duo en cuisine

Simple, à déguster fraîche un jour de grosse chaleur!

Ingrédients (4 personnes)

  • basilic, herbes de Provence, ail ou échalote
  • Vinaigre balsamique vinaigre balsamique
  • Huile d'olive huile d'olive
  • Concombre 1 concombre
  • Poivron 2 poivrons

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Passer le poivron rouge au grill du four, le mettre dans un sac plastique, attendre qu'il y ait de la condensation, et peler facilement le poivron. Le découper en lanières.

  2. 2

    Peler le concombre avec une râpe à julienne. Le couper en tronçons adaptés à la verrine.

  3. 3
    Ajouter au mélange poivron-concombre, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic, herbes de Provence, ail ou échalote.
    Remplir les verrines.
    Mettre au frais avant de déguster un jour de grosse chaleur !
  4. 4
     
  5. 5
     

Conseils

Ne pas "griller" l'étape poivron au grill, pour bien ôter la peau, et mieux digérer...

Commentaires

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