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20min
Facile
Bon marché
Simple, à déguster fraîche un jour de grosse chaleur!
Ingrédients (4 personnes)
- basilic, herbes de Provence, ail ou échalote
-
vinaigre balsamique
-
huile d'olive
-
1 concombre
-
2 poivrons
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Passer le poivron rouge au grill du four, le mettre dans un sac plastique, attendre qu'il y ait de la condensation, et peler facilement le poivron. Le découper en lanières.
- 2
Peler le concombre avec une râpe à julienne. Le couper en tronçons adaptés à la verrine.
- 3Ajouter au mélange poivron-concombre, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic, herbes de Provence, ail ou échalote.Remplir les verrines.Mettre au frais avant de déguster un jour de grosse chaleur !
Conseils
Ne pas "griller" l'étape poivron au grill, pour bien ôter la peau, et mieux digérer...
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