Voici pourquoi vous ne devez pas mettre votre plat au centre du micro-ondes

Lorsque l’on est très pressé et notamment le midi au travail lors de la pause déjeuner, il y a bien une méthode de cuisson qui nous permet de gagner du temps : l’utilisation du micro-ondes. Grâce à cet appareil, on parvient en quelques minutes à réchauffer une part de pizza, à faire bouillir de l’eau pour nos nouilles ou encore à apporter de la chaleur à notre café laissé trop longtemps dehors. Si cette méthode de cuisson est un vrai gain de temps, qu’en est-il pour notre santé ? Fonctionnant avec des ondes électromagnétiques qui vont venir faire vibrer les molécules d’eau de nos aliments, le micro-ondes a été une petite révolution dans nos cuisines. 

Ainsi, lorsque vous mettez votre plat dans ce mini-four, la chaleur n’est pas homogène. Vous pouvez vous en rendre compte quand vous sortez vos aliments et qu’ils se trouvent être brûlants sur les côtés et froid à l’intérieur. “Ces ondes stationnaires créent deux types de zones : les ventres, où l’énergie est concentrée et chauffe fortement les aliments, et les nœuds, où l’intensité est faible et la chaleur moins efficace”, précisent nos confrères de France Bleu. Oui mais voilà on se retrouve alors avec des repas froids et chauds à la fois. Mais alors comment faire ? Premièrement, vous devez plutôt placer votre aliment dans une assiette, pour qu'il n'y ait pas de limites physiques. 

Il ne faut pas placer son assiette au centre du plateau tournant mais bien un peu plus excentré. Grâce à cette technique toute simple, vous allez vous retrouver avec des plats chauds de façon uniforme et non plus des parties encore froides. Il est important de rappeler qu’il ne faut pas mettre des plats en plastique dans le micro-ondes. En effet, en plus d’augmenter les risques de départ de feu, vous allez provoquer une libération des molécules présentes dans le plastique, qui vont venir se déposer sur vos aliments. Alors, vous allez ingérer des microparticules de plastique, très mauvaises pour la santé !