Une sauce au caramel au beurre salé est une sauce préparée à base de caramel, c'est à dire d'eau et de sucre. On ajoute ensuite un peu de beurre et de crème liquide pour obtenir une sauce onctueuse, généreuse et savoureuse. avec une pointe de fleur de sel, on obtient une sauce relevée et juste parfaite.
Quelques petites astuces pour la réussir maison, à tous les coups :
Comment conserver sa sauce au caramel ?
Si elle n'est pas mangé dans les jours (voire les heures à venir), on la conserve dans un bocal ou un pot en verre fermé hermétiquement, pendant une semaine à température ambiante.
La sauce au caramel beurre salé peut être servie avec un nombre incalculable de desserts : pain perdu, gâteau aux pommes, brioche, crêpe, gaufre, tarte aux pommes ou simplement sur des fruits frais coupés... Bref si on pouvait, on en mettrait partout ! Pas vous ? Pensez-y pour vos cadeaux gourmands, quand vous êtes invités ou en période de fêtes, un petit pot de caramel au beurre salé fait toujours des heureux aux hôtes... Et pour les plus gourmands osez la pâte à tartiner au caramel au beurre salé.
