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750g de plaisir
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Velouté de poireaux
Soupe simple de poireaux
4.4/5
7 votes
Préparation :
10 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 4 poireaux
- 1 grosse pomme de terre
- 1 oignon moyen
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 1/2 l de bouillon de poule
- 1/2 l de lait
- sel, poivre, persil haché
Recette proposée par :
bebelgomes
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PREPARATION
Nettoyer et couper en tronçons; les blancs de poireaux
Dans une casserole, faire revenir à feu doux, l'oignon + les poireaux
Ajouter la pomme de terre coupée en morceaux + le bouillon , laisser mijoter à feu doux 35 minutes
Mixer le tout, ajouter le lait et mixer pour obtenir la consistance voulue
Faire chauffer la soupe, saler, poivrer
Avant de servir, parsemer chaque assiette de persil haché
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Commentaires
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Derniers commentaires
délicieux, et facile a faire!
par par lefoudE | Posté le 22/05/2009
Ne pas se contenter de…
par par gayber | Posté le 27/03/2009
très bon velouté, onctueux, je…
par par mcb123 | Posté le 20/02/2009