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Bouchées salées 'bella Italia'
Idéal pour l'été, les piques-nique, une petite faim, ex..
Des muffins au parfum d'Italie!
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Préparation :
10 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
2 oeufs
100gr farine semib.
1 pincée de bicarbonate
1 càc de levure
1 càs de fenouil à la braise
q.q (2-3) tomates séchés à l'huile
1 pincée de dekus (mél.d'épices) facultatif
Coriandre, thym
Sel
2 càs d'huile d'olive (ou végétal)
1 càs d'huile de noix
5 cl de lait
2 càs de sbrinz ou parmesan râpé
Scamorza ou mozzarella
Pecorino râpé (facult.)
Au choix: grains mélangés: sésame, tournesol, lin,...
Recette proposée par :
lorenza
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PREPARATION
Ajouter la farine avec la levure et le bicarbonate, une pincée de sel, le parmesan et mélanger.
Ajouter aussi les fenouils à la braise, les tomates séchées, le pecorino en petits morceaux, la scamorza en des et les grains mélangés.
Mélanger le tout et repartir dans les moules à muffins ou mini cake.
Cuire au four préchauffé à 180°C-190°C pendant env. 20 minutes.
conseils
Vous pouvez aussi mettre du chèvre.
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