15min
Très facile
Bon marché
Au restaurant, dans les pizzerias, chez l'habitant, vous trouverez à coup sûr les polpette en guise de grignotage pré-repas domenical.
Ingrédients
5 personnes
-
¼ verre de vin blanc sec
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
2 c. à s. de chapelure
-
120 g de parmesan
-
3 oeufs
-
3 tranches de pain de mie
-
Viande hachée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Baigner les tranches de pain de mie dans un peu d'eau, les essorer et les couper en petits morceaux.
- 2
Mélanger tous les ingrédients cités ci-dessus, y compris la chapelure.
- 3
Baigner ses mains d'un peu de vin blanc et former des petites boules, (sur mes photos vous remarquerez qu'elles ne sont pas particulièrement petites mais il s'agissait d'un plat unique).
- 4
Il est ensuite possible de les rouler dans de la chapelure, (selon les goûts de chacun) puis faire frire dans de l'huile de tournesol.



