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Boulettes de viande italiennes au vin
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Boulettes de viande italiennes au vin@ L'Italie dans ma cuisine
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Spaghetti aux boulettes avec sa sauce tomate, lait de coco et amande.video icon
Boulettes de viande italiennes au vin
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Au restaurant, dans les pizzerias, chez l'habitant, vous trouverez à coup sûr les polpette en guise de grignotage pré-repas domenical.

Ingrédients

5 personnes
  • Vin blanc sec¼ verre de vin blanc sec
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Chapelure2 c. à s. de chapelure
  • Parmesan120 g de parmesan
  • Oeuf3 oeufs
  • Pain de mie3 tranches de pain de mie
  • Viande hachéeViande hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Baigner les tranches de pain de mie dans un peu d'eau, les essorer et les couper en petits morceaux.

  2. 2

    Mélanger tous les ingrédients cités ci-dessus, y compris la chapelure.

  3. 3

    Baigner ses mains d'un peu de vin blanc et former des petites boules, (sur mes photos vous remarquerez qu'elles ne sont pas particulièrement petites mais il s'agissait d'un plat unique).

  4. 4

    Il est ensuite possible de les rouler dans de la chapelure, (selon les goûts de chacun) puis faire frire dans de l'huile de tournesol.

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