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Aubergines farcies au fromage
Recette excellente et facile à realiser!
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
3 aubergines moyennes
300 g de cantal, comte ou mozzarella
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de persil et sariette hachés
Sel, poivre
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et mettre la farce à revenir pendant 5 minutes. Saler, poivrer.
Découper le fromage en dés de 1 cm de côté et le verser dans la farce.
Parsemer d'herbes et mélanger.
Les déposer dans un plat à gratin huilé et les remplir de farce.
Réserver les aubergines au réfrigerateur, couvertes d'un papier aluminium et les mettre au four 30 minutes avant de servir.
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Commentaires
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Derniers commentaires
Ah oui, c'etait trés bon!…
par par lorettb | Posté le 03/10/2009
C'est un délice !!!!
par par naouelHg | Posté le 19/04/2009
C'était très bon. J'ai…
par par sosono | Posté le 26/02/2009