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Tarte aux pommes sur son lit d'automne
Une tarte qui va vous illuminer les papilles...
4/5
3 votes
Préparation :
30 minutes
Cuisson :
40 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
6 belles pommes d'automne (idéalement des boskop)
20 g de beurre fondu
sucre glace
pour le lit d'automne :
60 g de noisettes en poudre
1 sachet de sucre vanillé ou de la poudre de vanille
60 g de sucre glace
30 g de beurre
pour la pâte à tarte :
prendre une pate brisée déjà prête ou
6 cuillères à soupe de farine
6 cuillères à soupe d'eau tiède
3/4 cuillères à soupe d'uille de tournesol
1 pincée de sel
Recette proposée par :
![]()
Mireille Jautzy
PREPARATION
si vous n'avez pas acheter votre pâte à tarte en "prêt à l'emploi"
verser dans un récipient la farine, l'eau et l'huile
mélanger lentement avec les doigts ou une cuillère à soupe
le four :
préchauffer le four à un thermostat 6/7 ou 175°C
battre le beurre, la glace, la poudre de noisette et la vanille jusqu'à obtenir une crème onctueuse et uniforme
les pommes :
couper les pommes en quartiers épépinés, puis en fines tranches
disposer la tarte :
étaler la pâte à tarte dans un moule à tarte beurré et fariné d'environ 30 cm de diamètre et la piquer avec une fourchette
saupoudrer la pâte de sucre semoule et de cannelle
étaler le lit d'automne sur la pâte de manière à obtenir un fond homogène
étaler les tranches de pomme en soleil par-dessus
avant de mettre la tarte au four, l'arroser du beurre fondu et d'un peu de sucre glace
Cuisson :
laisser cuire environ 45 mn au thermostat 6 ou 7
conseils
un vin pour suggestion : un tokay pinot gris vendanges tardives ou un gewürtztraminer l'accompagneront à merveille !
Bon appétit !
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc moelleux. Alsace
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Commentaires
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Derniers commentaires
Delicieux !!!
c'est un…
par par celine2E | Posté le 19/11/2008
super fondante et agreable
par Anonyme | Posté le 28/10/2007
delicieux,la tarte fond dans…
par par mariejvb | Posté le 18/10/2007