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Foies de volaille à la moutarde
C'est un plat de foies de volaille poêlés agrémentés d'une sauce moutardée.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
500gr de foies de volaille
2 échalotes
1 petit pot de crème fraîche
2 cuillères à soupe de moutarde
1 noix de beurre
Quelques brins de persil
Recette proposée par :
LEGUAY CLARISSE
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PREPARATION
Parer les foies et les poêler dans le beurre avec les échalotes hachées.
Dans un bol, verser les 2 c à soupe de moutarde ainsi que la crème fraîche et mélanger bien.
Quand les foies sont légèrement dorés, verser dessus la sauce, poiver, saler peu ou pas car la moutarde est déjà salée, laisser réchauffer quelques minutes puis servez ce plat, parsemé de persil haché accompagné d'un riz nature.
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Commentaires
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Derniers commentaires
exellent
par par michan5 | Posté le 24/05/2009
super
par par michan5 | Posté le 24/05/2009
Tres tres bonne recettes !!!
par par catmou | Posté le 27/02/2009