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750g de plaisir
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Salade piquante
Le mélange harmonieux de la douceur et du piquant.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 1 laitue,
- 1 avocat,
- 1 pomme reinette,
- 1 orange,
- 1/2 pamplemousse,
- 30 g de cerneaux de noix,
- 4 c. à soupe de mayonnaise,
- 1 c. à soupe de yaourt,
- 1 c. à soupe de vinaigre,
- 6 gouttes de sauce Worcester,
- Sel.
Recette proposée par :
raverdy perrine
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PREPARATION
1. Peler la pomme, la couper en dés. Eplucher le pamplemousse et l'orange. Retirer peaux blanches et pépins. Peler et dénoyauter l'avocat, le couper en dés. Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier et les garder au frais 30 min.
2. Effeuiller, laver et essorer la laitue. Hacher les cerneaux de noix.
3. Dans un bol, mélanger mayonnaise, cerneaux hâchés, yaourt, vinaigre, sauce Worcester et sel. Verser dans le saladier et tourner.
4. Tapisser 4 coupelles des feuilles de laitue. Répartir la salade entre les coupelles et servir.
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