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Idées de recettes et dossiers :
fruits, brochettes de fruits, litchis, melon, mangue, pommes, menthe, desserts, fraich attitude
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| | | Brochettes de litchis et fruits caramélisés | 3.3/5
3 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Savourez d'autres recettes à base de fruits et de légumes dans le cadre de la Fraich' attitude. |
Auteur : 10 par jour.net |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 16 litchis
- 1 melon
- 1 mangue
- 1 pomme
- feuilles de menthe
- 40 g de beurre
- 50 g de sucre vanillé | | Peler et dénoyauter les litchis.
Couper le melon en 4, ôter la peau et les pépins, puis détailler en cubes. Couper les 2 joues de la mangue et les couper en gros cubes.
Peler la pomme, enlever le cœur et les pépins puis les couper en cubes.
Faire fondre dans une poêle le beurre et ajouter le sucre puis les fruits.
Faire cuire à feu moyen 3 à 4 minutes. Sortir de la poêle et laisser refroidir. Confectionner les brochettes en alternant les litchis, les feuilles de menthe et les fruits caramélisés.
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| lolich - 18/04/2008
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| Note : 1/5. désolée mais je n'est pas aimer. Par contre j'ai fais une recette:ananas-mangue-fraise et melon.voté aussi pour moi!!! | |
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| newday - 03/01/2008
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| Note : 4/5. "... pelez et dénoyautez les litchis ...!" C'est vraiment ce qui prend le plus de temps : si quelqu'un a une recette de "dénoyautage" ... ç-à-d retirer complètement le noyau et les deux "attaches" (foncées) de la chair, nous sommes preneurs. | |
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| tamiba - 13/08/2007
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| Note : 5/5. Plutôt que de massacrer le melon, se débrouiller pour en garder la "peau" pour planter les brochettes et assurer ainsi une présentation qui même si elle n'a plus rien d'original saura tout de même râvir vos convives. | |
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