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Salade de poireaux tiédes accompagné de saucisses de morteau, pommes de terre sauté oeufs pochés
Cuire poireaux a la vapeur
Saucisse de morteaux et pommes de terre tranchées et sautées a la poèle et oeufs pochés
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- une saucisse de morteaux coupé en tranche
- 4 pommes de terre (moyennes) tranchés
- 4 poireaux moyens
- 4 oeufs
- huile d'olive sel poivre
- vinaigre
Recette proposée par :
radiateur22
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PREPARATION
Faire cuire les poireaux a la cocotte (les servir tièdes)
coupé la saucisse en tranche et faire cuire les rondelles obtenue a la poèle
faite sauté les pommes de terre coupé en tranche
salé et poivré le tous
Faire cuire dans une casserole d'eau vinaigré les 4 oeufs 1 minute le temps de les pochés
conseils
Servir le tout accompagné d'une moutarde a l'ancienne c'est un vrai régal.
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