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Salade d'agrumes à la cannelle

Un parfait dessert d'été



Image de la recette Salade d'agrumes à la cannelle

4/5

1 votes

Préparation :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 citron vert, 1 citron jaune, 2 pamplemousses, 4 oranges, 4 clémentines, 2 mandarines, 8 kumquat, 2 cuillères à soupe de sucre roux, 2 cuillères à soupe de miel liquide, 2 cuillères à café de cannelle moulue, glace à la cannelle.

Recette proposée par :
Avatar de Denis et Valérie
Denis et Valérie

PREPARATION

- Presser et recueillir le jus d'une orange, du citron vert et du citron jaune. Y dissoudre le sucre et le miel liquide. Ajouter la cannelle moulue.

- Laver les kumquats et les détailler en fines rondelles. Peler à vif les autres agrumes et les découper en fines tranches. Disposer les tranches dans un plat et les recouvrir du jus à la cannelle préparé précédemment. Recouvrir le plat d'un film alimentaire et laisser mariner au frais pendant 12 à 24 heures.

- Présenter la salade dans des coupes individuelles en ajoutant une boule de glace à la cannelle. Un vin blanc liquoreux (Sauternes, Sainte Croix du Mont,) ou bien un champagne accompagneront merveilleusement ce dessert.



Commentaires

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Mercii beaucoup pr cette…
par par tigresE3 | Posté le 28/07/2008


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avec 75cl.com


Vin blanc moelleux. Barsac, Bordeaux supérieur, Cérons, Cadillac, Graves supérieures, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Sauternes

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