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750g de plaisir
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Gâteau antillais
Comment ne pas résister à ce gâteau ensoleillé !
4.9/5
34 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
25 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
VALIDEE
par Chef
Damien
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
- 500 g de bananes
- 75 g de noix de coco
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 g de sucre roux
- 5 oeufs
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de citron
- sel
Recette proposée par :
Mimilafée sur son blog « Mimilafée avec amour »
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PREPARATION
1 Préchaufer le four à 180°C. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Ecraser les bananes et les mélanger avec le rhum et le citron.
2 Mélanger le beurre avec le sucre et un peu de sel ainsi que les jaunes d'oeufs et la noix de coco. Ajouter la farine et la levure tout en remuant puis la préparation aux bananes et les blancs montés en neige.
3 Verser le tout dans un moule et enfourner 25 minutes.
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Commentaires
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