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Idées de recettes et dossiers :
gâteaux, Antilles, bananes, cuisine du monde, gâteau antillais, desserts, Michel et Augustin, concours goûter, gâteau à la banane
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| | | Gâteau antillais | 4.9/5
12 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 25 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Comment ne pas résister à ce gâteau ensoleillé ! |
Voir les recettes de émilie vivenot |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
- 500 g de bananes
- 75 g de noix de coco
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 150 g de sucre roux
- 5 oeufs
- 125 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 cuillère à soupe de citron
- sel | | 1 Préchaufer le four à 180°C. Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Ecraser les bananes et les mélanger avec le rhum et le citron.
2 Mélanger le beurre avec le sucre et un peu de sel ainsi que les jaunes d'oeufs et la noix de coco. Ajouter la farine et la levure tout en remuant puis la préparation aux bananes et les blancs montés en neige.
3 Verser le tout dans un moule et enfourner 25 minutes. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Accompagné d'une crème anglaise ou de glace de gâteau sera apprécié de tous. |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin effervescent. Champagne |
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| swdavi - 16/11/2008
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| Note : /5. 500 g équivaut à environ combien de banane ? | |
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Note de Chef Christophe : environ 3 bananes
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| fredsaT - 09/10/2008
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| bonjour 500 g de bananes avec ou sans la peau ? | |
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Note de Chef Christophe : Pesez vos bananes sans la peau
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| leamel - 02/07/2008
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| bonjour, petite question.. bananes dessert ou banane plantin? | |
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Note de Chef Christophe : Banane dessert, pour un résultat sucré et moelleux
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| 1849ne - 31/05/2008
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| Note : 5/5. facile trés bon et trés parfumé | |
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| laurenALC - 16/05/2008
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| Note : 5/5. Excellent ! Personnellement, pour la prochaine tournée, je diminuerai la quantité de matières grasses. | |
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