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Idées de recettes et dossiers :
gaspacho, Tomate, soupes froides, été, Espagne, saison, gaspacho de tomate, cuisine du monde
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| | | Gaspacho de tomates | 5/5
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Préparation : 20 minutes. Attente : 2 heures. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une soupe froide! |
Auteur : Laurent Trochain |
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Ce potage espagnol se déguste glacé.
Il se compose de tomates, concombres, poivrons, oignons, mie de pain, ail et huile d'olive, avec un tr...
Idée recette : Gaspacho Andalou
Consultez le dossier recettes : gaspacho
Autres bonnes idées : tomate, soupes froides, ete, espagne, saison, gaspacho de tomate
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 900 g de tomates bien mûres
- 150 g d'huile d'olive
- 50 g d'oignons crus émincés
- 200 g de bouillon de poule
- 50 g de chapelure
- 30 g de vinaigre de Xeres
- 20 g de tabasco | | Mixer tous les ingrédients au blender, reserver au frais. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Réaliser quelques glacons avec le gaspacho, que vous ajouterez juste avant de servir! |
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| philiplD - 30/08/2008
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Note : 5/5. Très bon !
Aucun reproche à faire.
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