Quiche aux courgettes, tomates séchées et chèvre

Peler les courgettes en ôtant une bande sur 2. Les couper en dès.
Presser la gousse d'ail.

Faire revenir les courgettes avec l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 à 10 min.

Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème. Saler et poivrer.

Couper le chèvre et les tomates séchées en petits dés.

Foncer un moule à tarte avec la pâte, répartir les courgettes sur la surface.

Ajouter les dés de tomates séchées, le chèvre puis verser l'appareil aux oeufs.

Enfournez à 180°C durant 35 à 40 minutes, et servir avec une belle salade verte.