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Cuisine de la Côte d'Azur

Découvrir la Côte d'Azur par ses spécialités culinaires et ses produits. Du vin, en passant par le fromage, les confitures et les plats typiques de la région, n'hésitez plus ce n'est pas si loin !


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Gratin de tomates et mozzarella

Gratin de tomates et mozzarella

Un gratin facile et rapide à préparer qui se mange chaud comme froid. C'est un plat parfait pour l'été.

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Toast du soleil

Toast du soleil

Toast apéritif à base de produits du sud : tomates confites, caviar d'aubergine, basilic et parmesan

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Soupe de palourdes à la provençale

Soupe de palourdes à la provençale

Palourdes, céleri, carottes, poivrons, crème fraîche...

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Filets de rougets de roche à la niçoise

Filets de rougets de roche à la niçoise

Des filets de rouget fris avec une délicieuse sauce tomate. Légèrement relevé !

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Grillade Saint Gilloise

Grillade Saint Gilloise

Paleron de boeuf cuit à feu doux, une version revisitée de l'agriade Saint Gilloise.

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Salade Saint Jacques au thym

Salade Saint Jacques au thym

Une excellente salade à base de Saint Jacques

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Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

Voici venu le temps de la farniente et des soirées barbecue entre amis. A vous de varier les viandes et les légumes pour être créatif et épaté vos amis.Vous pouvez utilisez…

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Agneau au basilic

Agneau au basilic

Un recette aux accents du Sud !

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Ça fait le buzz !